Brioche de Mariage – La tradition du mariage vendéen

Traditionnelle au cours des mariages vendéens, la brioche «du bal» pèse 10, 15 kg voir plus.

Elle est posée sur un support et est portée à bout de bras par les mariés, puis la famille et les amis. Une farandole se forme et passe sous la brioche en guise de porte bonheur. Après cela, on se partage la brioche avec un café, voir des compotes et confitures.

De nos jours, on la sert aussi au vin d’honneur.

Notre Brioche de mariage est fabriquée selon la même recette que notre Brioche Tradition.